المقادير
ا كيلو لحم فيليه مقطع قطع طوليه متوسطه السماكه
بصلتيين كبيرتين مقشرتان مقطعتان جوانح
ربع كوب زيت نباتى
نص كوب خل
نص ملعقه ملح ملعقه بهارات شاوراما ملعقه حبهان رشه مستكه مطحونه
ملعقه شاى من جوز الطيب المطحون
الطريقه
انقعى اللحم المقطع ليله كامله مع البهارات والملح والحبهان وجوزه الطيب والمستكه والخل والزيت
دوبى الدهن فى اناء عميق على نار معتدله
اضيفى اللحم المنقوع بعد تصفيته بعد ما يحمر ما تبقى من الدهن
قلبيه حتى يحمر وضيفى البصل ثم غطى الاناء واتركيه لمده 40 دقيقه أو حتى ينضج اللحم
وبالهنا والشفا
موضوع: الشاورماااااااااااااااااااااا 
الأربعاء 6 أغسطس 2008 - 20:14
