موضوع: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الثلاثاء 16 سبتمبر 2008 - 8:26
بما ان اليومين دول موسم الملوخية الخضراء و ورق العنب فقلت اعمل محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء
المكونات..المستخدمه كالاتي . نصف كيلو ورق عنب 2 بصله مبشوره..كوب و نصف عصير طماطم..2 كوب ارز مصري..كزبره و شبت..حسب الرغبه ..سمن و زيت..ملح فلفل بهارات.. يتم وضع الزيت و السمن في اناء..على النار و يضاف اليهم البصل المبشور ..
حتى يصير اللون ذهبيا ثم نضيف الملح و البهار و الفلفل الاسود.. و بعدين نضيف عصير الطماطم.. حتى يقل الماء هكذا.. و يتم اضافة هذه الصلصه الى الارز المغسول كده.. و اضافة الخضره المقطعه اليهم.. و خلط جميع المقادير هكذ
اولا نسلق ورق العنب.. و نمسك الورقه من الناحيه الموجوده بها العروق..بحيث تكون للداخل و الناحيه الملساء للخارج..هكذا
وبعدين نحط الحشوة
ونمشى زى ماالصور موضحة بالطريقة دى
و بعدين نزوده شوربة ساخنه حسب كميه الورق المعد وحين الغليان يهدئ على النار حتى تمام النضج
و هذا شكله بعد تمام نضجه و يضاف عليه ملعقه صغيره زبد حتى تعطي له طعما اجمل.. نبدا فى تحضير الملوخية نقطف اوراقها ثم نغسلها وتجفف ثم تخرط بالمخرطة نضع كمية من الشوربة على النار وعند غليانها نضع الملوخية المخروطة اول ماتفور تقلب مرتين ثم يطفى عليها فورا حتى لايتغير لونها او طعمها يحمر الثوم ويضاف اليه قليل من الكسيرة المطحونة ثم يضاف الى الملوخية
يقدم مع هذه الوجبة كوباية عصير وعودين جرجير لزوم المدير والف هنا وشفا اهو تقشف ومن غير تبذير عشان يتبسط المدير
Noweira Admin
عدد الرسائل : 1219 تاريخ التسجيل : 01/06/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الثلاثاء 16 سبتمبر 2008 - 12:44
اهو تقشف ومن غير تبذير عشان يتبسط المدير
ياسلام يالفلي اكله في الجول الواحد ياكل ويخرج للتراويح يصول ويجول يوصل المسجد تلاقيه وهو بيصلي ينام على كتف دوول ودوول مضطر اخليها لبعد رمضان فهي بمثابة محــــــــــــــــــــــــــــــلول الواحد ياكلها وبعدها ينام زي المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــتول مشكوره يالفلي على هذه التــــــــــــــــــــــــــــــصاوير ربنا ينفع بيها ومنها اخواتنا المـــــــــــغاوير تقبلي اختنا مروري وسجلي هنا حضوري لا حرمكي الله من نوري ولا من مداعبة سطوري مع التحيه علوه
دنيا مشرف( مبروك ياعم المشرف مش عاوزين نوم)
عدد الرسائل : 407 تاريخ التسجيل : 07/06/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الثلاثاء 16 سبتمبر 2008 - 17:01
تسلم ادين القمر ملوخية خضرا ومحشي ورق عنب واااااااااااااااااااااوووووووووووووو ونبي بقا ياجناب المدير اديها تجيب جوز فراخ علشن احنا هفتانين وصيمين تسلمي لفلي علي الاكلة ربنا ما يحرمنا من نفحاتك الرمضانية
لفلى جيرل مشرف( مبروك ياعم المشرف مش عاوزين نوم)
عدد الرسائل : 878 تاريخ التسجيل : 26/07/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الثلاثاء 16 سبتمبر 2008 - 22:55
Noweira كتب:
اهو تقشف ومن غير تبذير عشان يتبسط المدير
ياسلام يالفلي اكله في الجول
الواحد ياكل ويخرج للتراويح يصول ويجول
يوصل المسجد تلاقيه وهو بيصلي ينام على كتف دوول ودوول
مضطر اخليها لبعد رمضان فهي بمثابة محــــــــــــــــــــــــــــــلول
الواحد ياكلها وبعدها ينام زي المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــتول
مشكوره يالفلي على هذه التــــــــــــــــــــــــــــــصاوير
ربنا ينفع بيها ومنها اخواتنا المـــــــــــغاوير
تقبلي اختنا مروري
وسجلي هنا حضوري
لا حرمكي الله من نوري
ولا من مداعبة سطوري
مع التحيه
علوه
ليه كدة ياجناب المدير انا ائعد طول النهار احشى وانت ماتكلش من المحشى وتقولى بعد رمضان مانت هاتخرج منه هفتان ومعدتك هاتنشف كمان ومش هاتقدر تاكل غير البان عموما انا عملت اللى عليا المهم ماتكونش انت زعلان
لفلى جيرل مشرف( مبروك ياعم المشرف مش عاوزين نوم)
عدد الرسائل : 878 تاريخ التسجيل : 26/07/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الثلاثاء 16 سبتمبر 2008 - 23:07
quote="دنيا"]تسلم ادين القمر ملوخية خضرا ومحشي ورق عنب واااااااااااااااااااااوووووووووووووو ونبي بقا ياجناب المدير اديها تجيب جوز فراخ علشن احنا هفتانين وصيمين تسلمي لفلي علي الاكلة ربنا ما يحرمنا من نفحاتك الرمضانية[/quote]
حبيبتى دنيا تسلمى ياقمر على المرور بس طلباتك كتيرة جوز فراخ مرة واحدة طيب شوفى التسعيرة دى التكاليف عليا كتيرة هو انتى مش عارفة نويرة دة القرش بيطلع منه بالتيلة بعد حسابات كتيرة ده لو طلع اصلا
Noweira Admin
عدد الرسائل : 1219 تاريخ التسجيل : 01/06/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الأربعاء 17 سبتمبر 2008 - 9:12
طيب يالفلي ماشي يالفلي
بانسيه مشرف( مبروك ياعم المشرف مش عاوزين نوم)
عدد الرسائل : 777 العمر : 29 تاريخ التسجيل : 19/06/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الجمعة 26 سبتمبر 2008 - 22:57
تسلم ايدك
Noweira Admin
عدد الرسائل : 1219 تاريخ التسجيل : 01/06/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الثلاثاء 7 أكتوبر 2008 - 15:02
حنين2 مشرف( مبروك ياعم المشرف مش عاوزين نوم)
عدد الرسائل : 202 العمر : 40 الموقع : محامية تاريخ التسجيل : 21/07/2008
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الأحد 23 نوفمبر 2008 - 19:17
جوعتونى وربنااااااااااااااا عايزة ادوق ماليش فية بموت بموت فى ورق العنب وياريت لو بط كمان يالهوتيتتى
تسلم ايدم ياقمر ربنا يسعدك
شادية سعيد عضو مبتدئ(فين الهمه؟ فين النشاط)
عدد الرسائل : 14 تاريخ التسجيل : 08/06/2009
موضوع: رد: محشي ورق العنب و الملوخية الخضراء الإثنين 8 يونيو 2009 - 15:41
مشااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء اللى الواحدة نفسة اتفتحت ححححححححححححححححححححححححح الواحد موش عارف يقول اية مرسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس