عجينة البيتزا الذيذة وحشوها

أخواتى واخوانى انا كتب عن عجينة البيتزا وبجد عن تجربة جميلة جدا.
واخف من الاقل التقيل فى الحر دة

أولا :المقادير

1- واحد كيلو من الدقيق

2- نصف كيلو من اللبن

3- اربع بيضات

4- ملعقةصغيرة ملح

5 -كيس خميرة فورية

ثانيا: الطريقة


تعجن جميع المحتويات بطريقة جيدة واذا احتاجت بعض الماءالقليل فلا يضر
ثم تترك لتخمر.ثم تقطع (تقرص) على خشبة مرشوشة دقيق.ويفضل دهن اليد زيت
قبل التقطيع او التقريص.ثم تأتى بصنية وتدهن زيت وتفرد فيها قطعة العجينونجعل اطراف العجين سميكةعن الوسط.
الحشو كما تريدين ولكن الاساس اى بعد فرد العجين صلصة طماطم على وجههاوترنشات الفلفل الكوبى والزيتون والطماطم ترنشات وعصاج المفروم او السوسيس او البصترمة او السدق او قطع من الفراخ وفى الاخر رشة الجبن المدزرلة.يكون الفرن والع على درجة حرارة متوسطة وتوضع فى وسط الفرن لمدة عشر دقائق وبالف هنا وشفى.
ويارب يارب تعجبكم